FINALMENTE de volta a lisboa :) ainda a passear pelo algarve e aproveitar as férias mas SUPER ansiosa para que chegue setembro e comece a partilhar com vocês todas as ideias novas :)
Gostava também de perguntar quem estaria interessado em videos de eu a falar e explicar as receitas!?? seria uma nova rubrica para setembro ehe
Hoje trago uma ideia MEGA simples mas optima para quem adora sushi e quer cortar nos hidratos do arroz!
Ingredientes:
pepino
manga
couve flor crua
vinagre de arroz
stevia
Receita
- Descascar o pepino e retirar o interior com ajuda de uma faca ou utensílio próprio, como aqueles de tirar o caroço da maçã (eu enfio la dentro e depois rodo e sai o 'miolo' todo!)
- Para preparar o 'arroz' falso
- Triturar a couve flor ate ficar toda tipo arroz
- juntar vinagre de arroz e stevia a gosto e misturar bem (EU SEI parece estranho por stevia/açúcar) mas para quem não sabe o arroz de sushi é feito com açúcar na maior parte dos sitios, não é muito mas um bocadinho de nada faz uma grande diferença!
- Dentro dos 'rolinhos' de pepino colocar o arroz falso, a manga e outras coisas que quiserem (abacate.. camarão... força! eu não usei mais coisas porque frigoríficos de férias estão sempre mais vazios!)
- Depois cortar em fatias e servir com molho de soja!
PS: podem colocar philadelphia la dentro que melhora MIL vezes o sushi! eu não pus simplesmente porque não tinha em casa e como vou de ferias amanha não quis estar a comprar só para isso!
ET VOILA :)
muito fácil! espero que gostem!!
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