Bolonhesa de ..... atum (base para outras bolonhesas lowfat/lowcarb )

Boa tarde!

Ontem no instagram perguntaram-me como é que fazia a minha bolonhesa de atum, e realmente eu nunca cheguei a partilhar aqui no blog, mas é muito muito simples :) 

Ingredientes:

Alho picado

Cebola picada

100 gramas de polpa de tomate (mais ou menos a olho)

1 lata de atum

1 colher de sopa de Ketchup

100 g Cogumelos (opcional)

Manjericão (opcional, mas eu adoro)

Receita:

1. Refogar a cebola e o alho em azeite em lume médio 
2. Adicionar os cogumelos e deixar cozinhar
3. juntar o atum, depois a polpa de tomate e por fim o ketchup (opcional, mas é o molho mais saudável que ai anda e acho que melhora bastante o sabor)
4. Adicionar o manjericão e temperar a gosto
5. Servir com queijo ralado ou não, como mais vos apetecer  :) 

Esta receita da para MIL coisas, com massa normal ou massa 'falsa' como nas fotografias aqui... também da para substituírem a carne de um empadão... etc. É realmente fácil e funciona para imensas coisas! se quiserem podem substituir o atum por outro peixe (cozinhem primeiro e depois adicionem) ou até por ovos mexidos! (vejam as fotografias no instagram do blog: roastednotfried)

Com puré de broculos

Espero que gostem :)