Esteve uma tarde de verão óptima! Cheguei da praia ainda com areia nos pés ( desculpa pai... ) e cheia de vontade de comer algo fresco e fácil de fazer! Como hoje o almoço foram grelhados e sobraram uns pimentos assados óptimos, decidi aproveita-los nesta recita! Eu gosto imenso e acho que dão um sabor muito interessante, mas é totalmente opcional!
As férias de verão são uma óptima altura para perder peso e comecar um estilo de vida saudavel! Prefira as caminhadas a pé, os grelhados, as saladas...e, se nao resiste a comer a deliciosa bolinha de berlim na praia, aproveite para fazer uma longa caminhada pela costa!
Tudo funciona a base da compensação! se comeu mais.... faça mais exercicio, se ficou mais parado/a tente ficar-se pelos cozidos e grelhados, cortanto nas gorduras e açúcar! Aproveite tambem para comer menos comidas processadas e experimentar aventurar-se na cozinha com ingredientes frescos!
Bom trabalho ou boas férias :)!
Ingredientes:
400g de grão de bico cozido
1 pimento assado ( sem sementes e sem pele queimada )
2 dentes de alho
1 cs de pimentão doce
2 cs de sumo de limão
2 cs de azeite
1 colher de cha de cominhos
Sal e pimenta a gosto
Receita:
- Num processador, juntar o grão de bico lavado, o sumo de limão, o azeite, os dentes de alho e os temperos.
- Processar bem e juntar o pimento assado. Processar de novo e retificar temperos.
- Servir com um fio de azeite e com palitos de pepino, cenoura ou gressinos integrais!
Pode tambem usar para barrar no pão!
Espero que gostem desta receita, fresca, simples, e deliciosa! :)
Beijinhos,
M
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